Addio al Totem di Carignano: chiude il pub storico reso famoso

la chiusura del storico pub di carignano

Il 2026 inizia con la perdita di uno dei punti di riferimento più amati dalla comunità locale, segnando la fine di un’epoca lunga quasi tre decenni. Il noto locale che ha caratterizzato la vita sociale di Carignano, simbolo di convivialità e incontri tra amici, ha definitivamente sospeso la sua attività. Questa decisione rappresenta un momento di grande rammarico per chi ha condiviso serate tra risate, conversazioni e momenti conviviali nel locale, conosciuto in zona come un punto di aggregazione imprescindibile.

storia e ruolo del pub nella comunità

Dal 1996, il Totem si affermò come uno dei locali più frequentati, ospitando generazioni diverse che trovavano nel suo ambiente un luogo di ritrovo informale e accogliente. La sua trasformazione, partendo da un ristorante, in un pub dedicato a offrire **birre di qualità, panini ricercati** e momenti di spensieratezza, lo rese presto un’istituzione locale. Era famoso non solo per la sua atmosfera calda e familiare, ma anche per la presenza di un’iconica tradizione come il “**ciambellone dell’amicizia**”, simbolo di condivisione e amicizia, da gustare in compagnia.

aspetti salienti della chiusura

La decisione di chiudere è stata ufficializzata dai titolari, Davide Pederzani e Lucetta Miazzi, attraverso un messaggio ai clienti in cui si esprimeva il valore del rapporto costruito nel tempo: **"Fine di un’epoca, dopo 30 anni di attività, lasciamo il locale che è stato come un amico, una parte importante della nostra vita"**. Prima di spegnere definitivamente le sue luci, il pub ha voluto salutare gli avventori con un’ultima festa, svoltasi il 14 dicembre, all’insegna dei ricordi e delle emozioni condivise. Attualmente, da strada Saluzzo, il locale appare con tutti i suoi accessi chiusi, a testimonianza di un capitolo che si chiude.

presenza in tv e tentativi di salvataggio

partecipazione a programmi televisivi

Il Totem aveva raggiunto notorietà anche a livello mediatico, partecipando nel 2016 a "Cucine da incubo", il famoso show condotto dallo chef Antonino Cannavacciuolo. Questa esperienza ha contribuito ad accrescere la sua fama, portando ancora più clienti e curiosi ad apprezzare la sua atmosfera unica. Recentemente, lo stesso Cannavacciuolo è stato ospite di un podcast, dove ha condiviso dettagli della propria vita privata, mantenendo vivo l’interesse verso questa figura ormai legata anche a ricordi di Carignano.

tentativi di salvataggio

Prima della definitiva chiusura, i titolari avevano tentato di salvare il locale mettendolo in vendita, già nella fine dell’estate precedente. La speranza di trovare qualcuno disposto a proseguire l’attività non si è concretizzata, portando alla scelta dolorosa di chiudere definitivamente. La decisione è stata presa considerando anche l’età e le difficoltà di una gestione continuativa.

ricordo di un pezzo di vita sociale

La chiusura del Totem rappresenta la perdita di un angolo di vita quotidiana per molti, un luogo dove si sono vissuti momenti di allegria, incontri e serenità. Le serate trascorse tra amici e tra qualche birra speciale resteranno impressi nel cuore di chi ha avuto il privilegio di far parte di quella comunità. La memoria di quel locale resterà viva nei ricordi come esempio di convivialità e amicizia.

ospiti e personaggi coinvolti

• Davide Pederzani
• Lucetta Miazzi